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各地特色美食小吃

湖北省荊州市沙市區特色小吃——元豆泡糯米

[編輯于2020-02-24 16:11][作者:全國特產美食大全] [分類:荊州特產|閱讀:( )]

湖北省荊州市沙市區特色小吃——元豆泡糯米

湖北省荊州市沙市區特色小吃——元豆泡糯米

元豆泡糯米是沙市最具特色的早點小吃,元豆即是豌豆,當地人沒有"豌豆泡糯米"這種說法,稱它為"蓿豌子泡糯米"。在當地十分受歡迎,是當地人必不可少的早餐食品,用豬骨湯浸泡熟糯米、熟豌豆調制而成,根據個人口味放上蔥花、辣椒醬。成品糯米粘滑,豌豆軟爛,湯汁油潤,豆香撲鼻,鮮咸中略帶辣,開胃爽神。

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(文章來源:吃貨盟

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