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湖北省十堰市房縣特產蔬菜——房縣陽荷

[編輯于2020-02-24 15:51][作者:全國特產美食大全] [分類:十堰特產|閱讀:( )]

湖北省十堰市房縣特產蔬菜——房縣陽荷

房縣神農園蔬菜專業合作社申報的“房縣陽荷”,被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品A級產品”,并獲得國家綠色食品標志使用權。

陽荷作為房縣特有的一種食藥同源野生蔬菜,富含蛋白質、維生素C和維生素A等多種營養物質,是一種高蛋白、低脂肪、多纖維的野生食品。隨著居民生活品質的逐步提高,陽荷蔬菜深受消費者青昧,產品供不應求,經濟效益逐步凸顯。

陽荷春季初生的嫩芽嫩莖形成圓錐狀筍苔,就是陽荷筍,頂部紫紅色,莖基部顏色逐漸變白,經人工栽培后單根鮮筍重可達200g 以上,長度可達 30cm。與陽荷花苞相比,陽荷筍芳香脂含量較低,氣味偏淡,產量高,消費者更易接受,市場潛力大。自然生長的陽荷筍僅在每年 3、4 月份上市,供應周期較短。通過避光和控溫等栽培措施,可大大降低陽荷筍纖維素含量,提高產量和品質,并基本實現周年供應,豐富綠色保健野菜市場。

食用方法:

1、炒食:取3、4月間剛出土的嫩徑筍,斜切成絲,與鮮嫩辣椒或肉絲伴炒,其味清香特別,美味可口。

2、涼拌菜:陽荷筍斜切成絲,清水中煮熟后涼拌,放入拌料即可食用,清香嫩脆,十分可口。

3、做泡菜:泡于酸菜壇中制成泡菜,泡熟后食用,酸勁十足,余味無窮,爽!

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(文章來源:吃貨盟

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