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各地特色美食小吃

湖北省孝感市云夢縣特色小吃——云夢米粑

[編輯于2020-02-24 13:22][作者:全國特產美食大全] [分類:孝感特產|閱讀:( )]

湖北省孝感市云夢縣特色小吃——云夢米粑

米粑看名字就知道肯定是用大米做的,對就是用糯米做的,據說制作工藝很負責,根據米粑衍生出來的還有米糕,也就發糕。早上去大集市買菜哪些賣饅頭,饃饃的的地方一般就有米粑賣。米粑一般是蒸的。

米粑,又有稱米粑粑,湖北江漢平原地區又叫熘粑。因為均已成對合起出售,所以也有稱作為對粑。 是很有特色的湖北特色傳統小吃之一。

發米粑以米為主要材料。以成對出賣而稱對耙,小孩則叫粑粑。從江漢平原流廣于整個湖北地區,成為大家愛吃的一種甜品。 米粑粑是把大米磨漿后發酵,在平底鍋里用小火慢慢烘烤而成的一種小餅。 剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆,內肉潔白軟潤,吃起來糯糯甜甜,十分可口。

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(文章來源:吃貨盟

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