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浙江省寧波市慈溪市庵東鎮的特產——庵東青蟹

[編輯于2020-02-11 20:12][作者:全國特產美食大全] [分類:寧波特產|閱讀:( )]

浙江省寧波市慈溪市庵東鎮的特產——庵東青蟹

庵東青蟹是浙江省寧波市慈溪市庵東鎮的特產。慈溪庵東青蟹具有個大、味美、干運存活力較長的特點,故具有較強的市場競爭力。

慈溪市庵東、崇壽一帶素有野生青蟹,繁衍于海涂。青蟹,頭胸甲短而較寬,兩側無長棘,青綠色。棲息于溫暖而鹽度較低的淺海,水溫降至7℃至8.5℃左右,青蟹就停止攝食,進入休眠或穴居狀態。

自上世紀九十年代初以來,慈溪市利用杭州灣淺海野生青蟹苗種資源,大力發展青蟹養殖業,養殖面積不斷擴大,養殖產量連年增加。至2000年底,全市青蟹養殖面積已達6.4萬畝,產量1900余噸,產值近1億元。庵東鎮作為主要養殖區,養殖面積、養殖產量約占全市的42%和39%,因此庵東鎮被省漁業主管部門命名為“青蟹之鄉”。

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(文章來源:吃貨盟

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