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江蘇省無錫市宜興市當地特產茶葉——陽羨雪芽

[編輯于2019-12-04 14:42][作者:全國特產美食大全] [分類:無錫特產|閱讀:( )]

江蘇省無錫市宜興市當地特產茶葉——陽羨雪芽

陽羨雪芽茶是江蘇省宜興南部陽羨游覽景區的著名特產。宜興市位于江蘇省的最南

端,東瀕太湖,南與浙江長興、安徽廣德毗鄰,西接溧陽,北連武進,交通便捷,經濟發達,是我國紫砂茶壺主產地,丁山陶瓷聞名中外,歷來有中國陶都之稱。宜興南部是地勢起伏的丘陵山區,山巒重疊,地勢較高,域內岕塢連綿,境內石炭巖溶洞頗多,有洞天世界之美譽,尤以“江南第一古跡” “海內奇觀” 善卷洞與張公洞及絢麗多彩氣勢宏偉的靈谷洞名揚天下;宜興還有“竹海”美稱,那里翠竹茂密,連崗接坡,層巒疊翠,雄偉壯觀。陽羨雪芽就產在該國家級太湖風景旅游區內,其茶名是根據蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。

歷史

東漢未年,就已有宜興生產茶葉的記載。 唐代,宜興以產"陽羨茶"進貢著名。 唐肅宗年間,常州刺史(舊宜興屬常州)李棲筠到宜興,有個和尚送來"陽羨茶",李棲筠會集賓客品飲。茶葉權威陸羽認為陽羨茶"芬芳冠世"可以上貢給皇帝,于是陽羨茶被列為貢品。在陸羽的《茶經》中還記載:"常州義興縣生君山懸腳嶺北峰下",可見唐代陽羨茶之盛名。 宋代,宜興茶葉為文人雅士所喜愛。大文豪蘇東坡留下了"雪芽為我求陽羨,乳水君應餉惠山"的詩句。 陽羨茶"以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。 陽羨雪芽采摘細嫩,制作精細,外形纖細挺秀,色綠潤,銀毫顯露,香氣清鮮幽雅,滋味濃厚清鮮,湯色清澈明亮,葉底幼嫩,色綠黃亮。

茶園位置

陽羨茶園,坐落在太湖之濱的群山環抱之中,云霧繚繞,空氣清新,土壤肥沃,一九九八年,部份茶地開始不用化肥和化學農藥及除草劑,促進劑,完全按照有機的方式種植,加工并得到了國家環?偩,有機食品發展中心認證。計劃在五年之內有機茶面積擴大到三百公頃。

品質特征

陽羨雪芽經高溫殺青、輕度揉捻、整形干燥、割末貯藏等四道工序加工而成,成品茶品質特征為:外形緊直勻細,翠綠顯毫,內質香氣清雅,滋味鮮醇,湯色清澈,葉底嫩勻完整。

榮譽

陽羨制茶,源遠流長,久負盛名。唐代始做貢茶。1915年在巴拿馬賽會茯金獎,現有茶園三千公頃,年產干茶四千噸。陽羨雪芽,荊溪云片和烘炒青,功夫紅茶,紅碎茶多次茯國家獎勵。

陽羨雪芽產于太湖西岸第一城的宜興市丘陵山區的張渚、西渚、太華、新街、丁蜀、湖父、徐舍、宜城、環科園9個鎮(街道、園),適宜種茶面積8000頃,現有陽羨雪芽生產茶園面積4000頃,年產量250噸,產值超億元。宜興市位于江蘇省的最南端,地處蘇、浙、皖三省交界處,是滬寧杭幾何三角中心,地理坐標為北緯31°07'~31°37',東經119°31'~120°03'。東瀕太湖,東南鄰浙江長興,西南界安徽廣德,西接溧陽,西北毗連金壇,北面與武進相傍,滆湖鑲嵌其間。全市總面積2038.7平方公里,耕地99.14萬畝。地勢南高北低,南部為丘陵山區,北部為平原區,東部為太湖瀆區,西部為低洼圩區。新長鐵路、寧杭高速、錫宜高速、寧杭、宜廣公路穿境,交通十分便捷,經濟發達,列全國百強縣前十強。

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(文章來源:吃貨盟

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